Чистое и постное мясо без костей, идеально для стейков, запекания и приготовления на гриле.
Бульонка говяжья в Москве
Цена за 1 кг.
550
-
Единицы:кг.
Описание
Мясо с костями, идеально подходит для наваристых бульонов, супов и рагу.
Доставка
При заказе на сумму от 20000 ₽ доставка до 40 км бесплатная. При меньшей сумме стоимость доставки рассчитывается индивидуально, начиная от 300 ₽. Заказы за МКАД также возможны по предварительному согласованию.
Стоимость доставки:
- Самовывоз: 0 ₽
- Доставка до 5 км: 300 ₽ (при заказе от 2000 ₽)
- Доставка до 10 км: 500 ₽ (при заказе от 4000 ₽)
- Доставка до 20 км: 600 ₽ (при заказе от 7000 ₽)
- Доставка до 40 км: 0 ₽ (при заказе от 20000 ₽)
Заказы до 1 000 рублей ЗА МКАД не доставляются
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
-
-
Мясо с равномерной мраморностью, подходит для жарки, запекания и приготовления стейков.
-
Нежное мясо высшего качества, идеально для стейков, жарки и запекания.
-
Идеальное сочетание свинины и говядины для котлет, запеканок, тефтелей и соусов.
Насыщенная говяжья бульонка с костями
Бульонка — это отруб с косточками и прослойками мяса, предназначенный для варки наваристых супов и холодцов. Коллаген из костей и хрящей переходит в бульон, делая его плотным и ароматным. Калорийность сырого продукта — около 180 ккал на 100 граммов. Охлаждённая бульонка говяжья в Москве доступна с фермерского склада и привозится в день заказа.
Как варить наваристый бульон
Мясо с костями заливают холодной водой и ставят на медленный огонь, варят 3–4 часа, снимая пену в первые 30 минут. Для насыщенности добавляют морковь, лук, лавровый лист и перец горошком. Из килограмма бульонки получается 2,5–3 литра крепкого бульона — основа для борща, лагмана, рассольника или холодца. После долгой варки мясо легко отделяется от костей и используется в пирогах или салатах.
Цена и упаковка
Стоимость — 550 рублей за килограмм, это доступная стоимость для кускового мяса с костью. Продукт фасуется в вакуумные пакеты по 1–1,5 кг с маркировкой даты разделки. Наша компания «Рыба и Мясо» в Москве работает напрямую с фермерскими хозяйствами, без перекупщиков. Выгодные цены предлагаются на заказы от 5 кг и комплекты с другими отрубами.
Доставка
Курьер привозит охлаждённый продукт в Москву и ближнее Подмосковье, температура сохраняется в термосумке. Клиент выбирает удобный интервал доставки от утра до вечера. Премиальное обслуживание включает помощь при выборе и замену в случае брака. Расчёт — картой, наличными или безналом.
Итог
Бульонка — это основа классической русской и советской кухни, недооцененная в современном ритме. Кстати, отличное качество сырья даёт густой и ароматный навар. Правильный продукт стоит небольших денег, но делает домашние блюда насыщенными. Можно заказать несколько килограммов, что всегда был запас в морозильнике.