Нежный деликатес с мягким вкусом, идеально подходит для варки, запекания и приготовления холодных закусок.
Стейк рибай в Москве
Цена за 1 кг.
2500
-
Единицы:кг.
Описание
Рибай — один из самых сочных и ароматных стейков. Благодаря мраморности и равномерному распределению жира, мясо остаётся невероятно мягким даже при жарке
Доставка
При заказе на сумму от 20000 ₽ доставка до 40 км бесплатная. При меньшей сумме стоимость доставки рассчитывается индивидуально, начиная от 300 ₽. Заказы за МКАД также возможны по предварительному согласованию.
Стоимость доставки:
- Самовывоз: 0 ₽
- Доставка до 5 км: 300 ₽ (при заказе от 2000 ₽)
- Доставка до 10 км: 500 ₽ (при заказе от 4000 ₽)
- Доставка до 20 км: 600 ₽ (при заказе от 7000 ₽)
- Доставка до 40 км: 0 ₽ (при заказе от 20000 ₽)
Заказы до 1 000 рублей ЗА МКАД не доставляются
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
-
-
Сочное мясо с насыщенным вкусом, идеально для тушения, запекания и рубленого фарша.
-
Мясо с костями, идеально подходит для наваристых бульонов, супов и рагу.
-
Идеальное сочетание свинины и говядины для котлет, запеканок, тефтелей и соусов.
Мраморный рибай для идеального стейка
Рибай считается одним из самых популярных отрубов в мировой гастрономии благодаря насыщенной мраморности и выраженному мясному вкусу. Вырезают его из рёберной части туши — там мышцы почти не работают, поэтому волокна остаются мягкими. В 100 граммах готового стейка содержится 22 г белка и около 291 ккал. Сочный стейк рибай в Москве можно купить напрямую у фермерского поставщика с охлаждённой поставкой.
Особенности отруба
Жировые прожилки распределены по мясу равномерно и при жарке плавятся, пропитывая волокна изнутри. Оптимальная толщина классического стейка — 2,5–3 см, вес одной порции от 300 до 450 граммов. Мясо не требует долгого маринования: достаточно соли, чёрного перца и немного растительного масла. При правильной прожарке medium rare внутренняя температура составляет 54–57 °C.
Цена и состав предложения
Килограмм охлаждённого рибая стоит 2500 рублей — это доступная стоимость для сорта такого уровня. Минимальный вес заказа равен одному килограмму, что даёт 2–3 порционных куска. Постоянным покупателям доступны выгодные цены на наборы мраморной говядины по 12 кг. Кстати, компания «Рыба и Мясо» в Москве работает с проверенными фермерскими хозяйствами и гарантирует честный состав без заморозки.
Доставка и сопровождение
Заказ формируется в день обращения, курьер привозит продукт в термоконтейнере при температуре +4 °C. Работа ведётся по столице и ближайшим районам Подмосковья, окно доставки клиент выбирает сам. Консультации по приготовлению и хранению входят в премиальное обслуживание, что особенно удобно для новичков в стейк-культуре. Оплата доступна наличными, картой или по безналу для юридических лиц.
Коротко о главном
Правильный рибай — это сочетание мраморности, свежести и грамотной разделки. Наше отличное качество сырья подтверждают сертификаты и отзывы постоянных покупателей. Результат на тарелке зависит ещё и от прожарки, но база — именно в сырье.